ある日、うちの妻に肉巻きを作ってもらった時に、あまりの美味しさに思わず「味付け何？」と聞いてみると、「味付けは味噌マヨだよ。」と言われたのがきっかけで、いろいろ考えて作ったメニューが『10分で出来る味噌マヨの肉巻き』です。
超簡単なので誰にでも出来ますし、超美味しく食べられるメニューなので、ご紹介したいと思います。
【用意するもの】
☆豚肉ロース薄切り（今回は200ｇ）
☆えのき茸1袋
☆味噌大さじ2
☆マヨネーズ大さじ2
☆塩コショウ・・・少々！
1⃣えのき茸の石づき（軸の先の部分で、収穫前の地面や原木についていた部分）を包丁で切り、肉巻きする枚数分になるように手で分ける。今回は豚肉ロースが8枚入りなので、えのき茸は8つに分けます。
2⃣味噌とマヨネーズをよく混ぜておきます。
2⃣お肉に少し塩コショウを振りかけた後、豚肉ロースに混ぜた味噌マヨネーズを塗っていきます。
3⃣味噌マヨを塗ったお肉に、分けたえのきを挟みグルグル巻いていきます。
巻き終わったら軽く握って下さい！！！
4⃣プライパンに少し多めに油を入れ火にかけ中火で2分焼く。
※この時、お肉を巻いた最後の面を下に敷いて下さい！ 肉巻きが崩れないようにする為です！
5⃣お肉を2分焼いたらお肉をひっくり返す。
6⃣プライパンに蓋をして、中火と弱火の中間くらいの火加減で5分程度焼く。
途中、焼き加減を見ながらお肉を1～2回程度ひっくり返します！ちゃんと焼けたら完成です😊
お皿に乗せます。美味しそう！
肉巻きをアップにしてみます😊
食べると、味噌とマヨネーズの味付けが超最高！！！ 本当に超美味しいです😊😊😊
豚肉やえのき茸が味噌マヨで美味しさが増します！
誰にでも簡単に出来ますし、超美味しく食べられます。ササっと作業をすれば10分で出来るメニューなので時短料理になりますよね。
しばらく、我が家の肉巻きは味噌マヨの肉巻きが続くことになりそうです😊😊😊
肉巻きの具材と言えば、えのき茸以外にもインゲンやアスパラガス、人参、じゃがいもなどが挙げられますが、今回の味噌マヨの味付けでは、やはりえのき茸が1番合うと思います。
今回は豚肉200ｇで8枚入っていたのですが、家族からもっと食べたいとの要望がありましたので、次回に作る時にはお肉の量を2倍にして作りたいと思います。（お肉の量が2倍になれば味噌とマヨネーズの量も2倍にして下さい）
共働きのご家庭でも独身の方も超簡単に超美味しく食べられるメニューですので、ぜひ一度試してみて下さい。
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レッドシャープ
コメント
なにげにすぐにできて美味しそうオですね
おかずに参考にさせていただきますね(^^)/
みけねこさん！
コメントして頂きありがとうございます
本当に超簡単に出来ますし超美味しいですのでぜひ一度作ってみて下さいね(⌒∇⌒)
本当に味噌マヨ最高です
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