2022年12月に入り、ファウンドリーの一番果実として待ちに待ったイチゴ🍓がラインナップに並びました。やはりファウンドリーにイチゴのお菓子が並ぶと冬になってきたと実感します。
今回は、ファウンドリーの12月の一番果実『イチゴ』編をご紹介します。
ファウンドリーの『イチゴ』のケーキ
ファウンドリーの12月の一番果実は『かおりの苺』。一番果実の『かおりの苺』の説明文を見ると・・・。
香りが良いことから命名された「かおりの苺」が収穫を迎えました。 初摘み（一番果）の苺を使ったお菓子をどうぞお楽しみ下さい。
きっと香りが良いので「かおりの苺」と命名されているんでしょうね😊
ショーケースを見ると苺が鮮やかな苺色🍓のケーキが見えます🥰🥰🥰
苺が眩しいですね！
イチゴのケーキの種類
2022年のイチゴのケーキはカットケーキが2種類、ホール型が４種類です。
ホール型から紹介します。
まずはアニバーサリーケーキが大小のサイズがあり2種類！
◆『初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のアニバーサリー』11.5㎝ ￥2,700円（税込）
◆『初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のアニバーサリー』17.5㎝ ￥4,752円（税込）
生地の上にはクリームと苺がたっぷり入っています。
↓そごう横浜店のツイートでも紹介されています↓
香りが良いことから命名された「かおりの苺」を使ったケーキが登場しました！
— そごう横浜店グルメノート (@SYgourmetup) December 2, 2022
いちごの鮮やかな赤色できらきら輝いています🍓
濃厚でコクのある生クリームを絞ったアニバーサリーケーキです。
●初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のアニバーサリー
（税込4752円、直径17.5cm）
【地下2階＝ファウンドリー】 pic.twitter.com/RWiQUpQmn8
次は、苺のタルトのホール型が2種類。
◆『初摘みかおりの苺のタルト』12㎝ ￥2,700円（税込）
◆『初摘みかおりの苺のタルト』15㎝ ￥4,428円（税込）
イチゴの上にシロップがかかっているのでタルトが輝いてみえます🍓
↓そごう横浜店のツイートでも紹介されています↓
「かおりの苺」を使ってタルトに仕立てに！
— そごう横浜店グルメノート (@SYgourmetup) December 2, 2022
お好みで甘酸っぱい野ばらソースをかけると、また違った味が楽しめます😍
●初摘みかおりの苺のタルト（野ばらソース添え）
（税込4428円、直径17.5cm）
【地下2階＝ファウンドリー】 pic.twitter.com/NlhuwfBfn8
次は、カットケーキ！カットケーキは２種類あります😊
◆初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のショートケーキ￥810円（税込）
ショーケースにはイラストの説明図があります。
生地の間にもかおりの苺が入っており、上に乗せてあるかおりの苺にはシロップがかかっていますね。
◆初摘みかおりの苺のタルト￥810円（税込）
ショーケースのイラストを見ると、アーモンドクリームやラズベリージャム、生カスタードクリームなどの層があり上にはかおりの苺にシロップがかかっています。
初摘みかおりの苺のショートケーキ＆タルトを実食！
今回は初摘みかおりのショートケーキ２個とイチゴのタルト2個を買ってきました。
ファンドリーのケーキは白い箱に入っています。
箱を開けます。
保冷剤とケーキが崩れないように硬めの紙でガードしています！
美味しそう！！！
【初摘みかおりの苺のショートケーキ】
イチゴのショートケーキを箱から出してみます。
生地の間にもカットしたかおりの苺が入っています！
阿寒酪農家の生クリームは生地の中と上にかなりたっぷり入っています。
生地の上にも生クリームとかおりの苺が乗せてありその上にシロップがかかっています！
↓真上から見た写真です。半分にカットしたイチゴが上に4個乗っています。
イチゴのショートケーキを食べてみます。
生地はやわらかい😊
かおりの苺はさすがに「甘い」ですね🥰また、かおりの苺にはシロップがかけられており、イチゴの甘さとシロップの甘さが絡み合っており、苺の美味しさが2種類味わせる感じです！
クリームは少し甘さひかえめの感じですが美味しいです。
そして、イチゴ・シロップ・阿寒酪農家の生クリーム・生地が口の中でミックスされるとそれぞれの美味しさが絶妙に絡み合って美味しさが増します。
【初摘みかおりの苺のタルト】
タルトを横から見ても真上から見てもかなりびっしりと半分にカットしたイチゴが乗せてあります。
↓カットしたイチゴがいっぱい乗せてあります。
タルトの上に「野ばらソース」が入った小さな容器が刺さっていますので、容器を取り出し野ばらソースをタルトにかけます。
イチゴのタルトを食べてみます。
タルトの生地は結構しっかりしており、アーモンドクリームと一緒に食べると、ちょっと甘くて硬めで「しっとり」しています。
生カスタードクリームはまろやまな甘さ！
イチゴそのものも甘い🍓
また、下の方に入っているラズベリージャムと野ばらソースは少し酸味が効いているので、口の中でタルトの生地と生カスタードクリームとアーモンドクリームとミックスすると、そんなには甘ったるくないちょっと大人のタルトですね。
まとめ
ファウンドリーの一番果実のケーキは季節ごとの果物を使ったケーキが特長的です。
基本的には、ショートケーキはどの一番果物でも出しています。
その中でも個人的には、ファンドリーのショートケーキの種類の中では、私の中ではやはりイチゴのショートケーキが一押しです🍓
ただ、昨年（2021年）のイチゴのショートケーキと比べると残念なところが2点あります！
一つ目は、昨年のイチゴのショートケーキは生地が3つに分かれクリームとカットした苺がたっぷり入った層が２段あったのですが、2022年度バージョンでは生地が2つとなっておりクリームととカットした苺の層がひとつになっており、ボリューム感がなくなってしまいました。
↓こちらが昨年の2021年度のイチゴのショートケーキ！ボリューム感が全然違うのがちょっと残念！
二つ目は、価格が上がりました。2021年度のイチゴのショートケーキは￥648円でしたが、2022年度は￥810円となっており、￥162円も値上がりしています。しかも、生地の層を1段減らしてボリュームも減少してケーキの中身を減らしているので、実質的には価格以上の値上がりです。
もちろん、現在、いろんな原材料の価格が高騰しているのでやむを得ないとは思いますが、ファウンドリーのショートケーキはかなりのお気に入りのケーキなので少し残念です。
それでもやっぱりファウンドリーのイチゴのショートケーキは最高ですね🍓
自分にご褒美！家族にご褒美したい時には素敵なお土産ですね😊(^▽^)/
↓12月のもうひとつの一番果実は栗🌰です！栗のケーキについてはこちらをご覧下さい！
↓ファウンドリーの『プリンサンド』も超美味しいです！
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