2023年2月、ファウンドリーの一番果実に待望のチョコレート🍫が登場する時期になりました。2月はバレンタインデーもありますのでまさにチョコ尽くしですね🥰
一番果実の『イチゴ』編は前回ご紹介しましたので、今回はファウンドリーの『チョコレート』編(最新版)をご紹介します。
ファウンドリーの2月の一番果実はイチゴ🍓。ファウンドリーのBASICはチョコレート🍫です。
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↓ファウンドリーの一番果実『イチゴ』編はこちらをご覧ください!
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ファウンドリーの『チョコレート』のケーキ
ファウンドリーのニューフェイスは『チョコレート』🍫
『チョコレート』の説明文には「クリオロ種カカオ × 旬の果実」
幻のカカオとも言われる、「クリオロ種カカオ」。フルーティーな香りのエクアドル・アリバ産カカオ、濃厚な味がするベネズエラ・マラカイボ産カカオのチョコレートを選び、旬の果実と組み合わせました。
※カカオの品種は大きく分けて、フィラステロ種・トリニタリオ種・クリオロ種の3系統に分類されますが、クリオロ種は病害に弱いので栽培が難しく生産量は全体の3~5%という希少種なので「幻のカカオ」と言われている品種です。本当に希少価値のあるカカオですね!
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チョコレートケーキの種類
ショーケースを見ると美味しそうなチョコレートバージョンのスイーツが沢山あります。
2023年のチョコレートバージョンをご紹介していきます。
『クリオロ種カカオのチョコレートと国産苺のショートケーキ』¥788円(税込)
チョコレートの生地が3層と生クリームが中に2層となっており上にクリームとイチゴが乗せてあります。
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『さくらんぼとクリオロ種カカオのチョコレートケーキ』¥680円(税込)
チョコレートの生地が3層とチョコレートムースにさくらんぼ風味の生クリームが入り上にはさくらんぼ🍒が乗せてあります。
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『クリオロ種カカオのチョコレートと宮崎県産日向夏のタルト』¥723円(税込)
ココア生地の間に日向夏ジャムやシャンティクリーム、チョコレートムースが入っており上には豪快に日向夏が乗せてあります。美味しそう🥰
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『マダガスカル産カカオの濃厚ショコラ』¥1,944円
チョコレートスイーツでは唯一のホールタイプです。
マダガスカル産のカカオを使い濃厚ショコラになっています。
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カカオのチョコレートと国産苺のショートケーキ&チョコレートケーキ
今回はカカオのチョコレートと国産苺のショートケーキを2個とさくらんぼとカカオのチョコレートケーキを2個購入しました。
白い紙袋に入っています。
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ケーキは白い箱に入っています。
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箱を開けます。保冷材も付けて頂きました。
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箱からまず、カカオのチョコレートと国産苺のショートケーキケーキを取り出します。
見た目はイチゴもチョコレート生地も鮮やかですね🍓🍫
チョコレート生地の間にはクリームと大きめにカットしてあるイチゴが確認できます。
横から見てもカットしているイチゴが見えますね!
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ショートケーキは立方体なので正面から見ても横からみても同じですね。
メジャーで計ってみましたが約7cm×7cmの立方体です。
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ショートケーキを真ん中からカットしてみます。
生地の間にある生クリームの層の中にあるカットしたイチゴが大きいですね。
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さくらんぼとカカオのチョコレートケーキも出してみます。
さくらんぼが3個入っています。全部で5層になっています!美味しそうですね!
チョコレートケーキは長方体ですね😊
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カカオのチョコレートと国産苺のショートケーキを実食
カカオのチョコレートケーキと国産苺のショートケーキを実食してみます。
一口食べると、チョコの味はかなり濃厚!
カカオの風味がツーンと香ります!
いちごそのものもかなり甘いです🍓
お・い・し・い
チョコレート生地と生クリームとの相性も抜群!
ショーケースのイラストの説明から、一番上の生地の上には、アーモンドの飴がけとチョコソースが乗せてあり、アーモンドとチョコソースが全体の美味しさをより引き立てています。
口の中でカカオ風味十分のチョコレート生地&阿寒酪農家の生クリーム&イチゴ&アーモンド&チョコソースがミックスしてかなり濃厚なチョコレートと苺のショートケーキになっています。
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カカオの香りが楽しめ贅沢で本格的なチョコレートのショートケーキです🥰
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基本的にチョコレート生地のチョコレートが主人公になっており、生クリームがチョコレートの味の良さを消していない感じです。
さくらんぼとクリオロ種カカオのチョコレートケーキを実食
今度は、さくらんぼとクリオロ種カカオのチョコレートケーキを実食します。
初めに生地の上に乗せてあるさくらんぼを食べてみると、洋酒やシロップが効いて甘い!
チョコレートケーキの部分を食べるとチョコレート生地とチョコレートムースが美味しい🥰
ショーケースのイラストの説明では、チョコレート生地やチョコレートムース、それにグリオットシャンティクリームが入っていますが、グリオットシャンティクリームの中に洋酒がかなりアクセントになって効いており、全体的には大人の味になっています。
※グリオットとはフランス語で「さくらんぼ」の意味であり、シャンティクリームとは「生クリームに砂糖を加えて泡立てたクリーム」のことです。
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ただし、グリオットシャンティクリームは洋酒がかなり効いていますので、小学生のお子さんには厳しいかもしれません。
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まとめ
ファウンドリーのケーキは四季に応じて季節ごとの旬の果物を使ったケーキを出しています。
しかもファウンドリーの『旬の果実』は素材にこだわった本物の美味しい果物を使ったケーキですのでどの時期のケーキもかなり本格的な味わいのケーキです。
季節ごとに四季を感じながらいろいろな旬の果実のケーキを食べるのもイイですよね。
ファンドリーの『プリンサンド』はオールシーズン販売しています!
↓『プリンサンド』の記事です。ご参照ください!
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また焼き菓子も販売しています。
ファンドリーのお店は東京都・埼玉県・神奈川県の首都圏や大阪府や兵庫県などの関西圏の百貨店やJRの駅構内などにあります。通勤経路などにお店があればぜひ寄ってみて下さい。
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最高級洋菓子宅配専門店 【洋菓子店カサミンゴー】
本場ヨーロッパの味を体験できる最高級のバースデーケーキを作っているカサミンゴー🥰
6時間以上かけてていねいに手作りされ香料・着色料や保存料も入っていません🥰
実際に私も両親にカサミンゴーのバースデーケーキをプレゼントしたところ、非常に喜ばれました。とても美味しかったと嬉しそうに話してくれました。
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大切な記念日に大切な人への感謝を込めてプレゼントはいかがでしょうか😊
↓ご興味あれば見てみてください↓
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