【2022年】ファウンドリー（FOUNDRY）の『ショートケーキ』は美味しい！シャインマスカット＆栗編！モンブランは最高！

ファウンドリー（FOUNDRY）は、季節ごとに旬の一番の果物をケーキにしている人気のお店です。関西や東京のＪＲの構内や百貨店のデパ地下などに出店しています。今回は、シャインマスカット＆栗編をご紹介します。

9月の一番果実は『シャインマスカット』と『栗🌰』です。

シャインマスカット編

一番果実の『シャインマスカット』の解説を見ると・・・。

ショーケースに入っているシャインマスカットを見ると、エメラルド色で輝いています😊

シャインマスカットのケーキは、カットケーキが３種類、ホール型が３種類あります。

まずは、カットケーキから紹介します。

◆シャインマスカットと阿寒酪農家のショートケーキ￥696円（税込）

説明文には、「エメラルド色にきらめく、豊潤な甘みと上品な香りのシャインマスカットに、阿寒酪農家生クリームを合わせました。」と書いてあります。

確かに、シャインマスカットがエメラルド色に輝いていますね🥰

◆シャインマスカットのタルト￥723円（税込）

説明文には「マスカットの果肉入りジャムと爽やかな甘さのココナッツ香るクリームを重ねたタルトで、シャインマスカットを飾りました』と書いてあります。

タルトの上に、シャインマスカット・果肉入りジャム・クリームが添えてあります😊

◆シャインマスカットと北海道チーズのデザート￥680円（税込）

説明文では、「ライムマスカットゼリーに生クリーム、ベリーシロップが香るジェノワーズ、ぶどうと相性の良い濃密なレアチーズを重ねたデザート。」と書いてありますが、まさに大人の雰囲気を感じるデザートですね！

ホール型は3種類あります。

◆シャインマスカットと阿寒酪農家のアニバーサリー￥3,996円（税込）17.5㎝

スポンジの間にはクリームがたっぷり入っておりシャインマスカットもいっぱい😊

◆シャインマスカットと阿寒酪農家のアニバーサリー￥2,484円（税込）11.5㎝

そごう横浜店のツイートでもシャインマスカットと阿寒酪農家のアニバーサリーのケーキが紹介されていましたね😊

皮ごとパリッと食べられる #シャインマスカット が旬を迎えました！
豊潤な甘みと上品な香りのシャインマスカットを濃厚でコクのある阿寒酪農家の生クリームと合わせた #アニバーサリーケーキ🎂
●シャインマスカットと阿寒酪農家のアニバーサリー税込3,996円（約17.5cm）【地下2階＝#ファウンドリー】 pic.twitter.com/gv2C6LedH9

— そごう横浜店グルメアップ (@SYgourmetup) September 3, 2022

◆シャインマスカットのタルト￥3,240円（税込）

タルトの生地の上はシャインマスカットの山になっています！

そごう横浜店のツイートでもシャインマスカットのタルトが紹介されています。

果肉入りのシャインマスカットジャム、ココナッツ風味のクリーム、きらめく #シャインマスカット を飾ったタルト。
スポイトに入ったエルダーフラワーソースをかけるとより爽やかに✨
●シャインマスカットのタルト（エルダーフラワーソース添え）
税込3,240円（約15cm）
【地下2階＝#ファウンドリー】 pic.twitter.com/2f45uaVDYg

— そごう横浜店グルメアップ (@SYgourmetup) September 10, 2022

栗編

一番果実の『栗🌰』の説明文は・・。

栗は熊本産やイタリア産などを使用しているのですね。

栗のケーキは、カットケーキが３種類、ホール型が２種類あります。

カットケーキから紹介します。

◆熊本県産和栗と阿寒酪農家のショートケーキ

説明文には「良質で味が良いと言われる、熊本県産の栗を使用。阿寒酪農家の生クリームに渋皮煮を飾りました』と書いてあります。

スポンジの上に栗の渋皮煮と甘露煮が色鮮やかに乗っていますね！

◆イタリアンモンブラン￥696円（税込）

説明文には「イタリアン栗とクリームシャンティ、隠し味にキャラメルソースを重ね、深く濃い味わいのイタリア栗で作ったマロンクリームを絞りました。」と書いてあります。

モンブラン山みたいにかなり高さがありますね！

◆国内産渋皮栗のタルト￥756円（税込）

説明文は「しっとりした生地にカスタード、栗の渋皮煮と甘露煮を合わせ、風味の良いマロンクリームを重ねました」と書いてあります。

まさに栗尽くしのタルトですね😊

ホール型は２種類です。

◆熊本県産和栗と阿寒酪農家のアニバーサリー￥3,348円（税込）

◆イタリアンモンブランのタルト￥3,456円（税込）

こんなに高いモンブランのタルトは見たことがありませんね😊

そごう横浜店のツイートでも栗の旬のスイーツとして紹介されています！

＼ #ファウンドリー の旬のスイーツははいかが？／
旬の #栗 を使ったスイーツ😍
イタリアンマロンクリームや熊本県産和栗を使用🌰
その味わいをぜひお楽しみください🤗
■地下2階 #FOUNDRYhttps://t.co/mbEZeoXBRX pic.twitter.com/UIvgAHRx1N

— そごう横浜店 (@sogoyokohama) September 10, 2022

⇒次ページでは、実際に食べた感想です😊