洋風メニューと言えば、代表的なものであれば、ハンバーグやステーキなどが思い浮かぶと思いますが、付け合わせが簡単に出来ればとても助かりますよね。
今回は、ハンバーグやステーキなどのメインのメニューに合う副菜として人参のグラッセをご紹介したいと思います。
人参のグラッセ
【用意するもの】
☆人参1本
☆バター大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆人参がかぶる程度の水
①人参を適当に切る。私の場合には、見た目も楽しいように3～4ｃｍの幅で切った後、縦に4等分にカット。もうひとつは、輪切りにカット。時間があれば角を削ぐ。
②鍋に全ての材料（人参・バター・砂糖）を入れ、人参がかぶる程度に水を入れ火にかける。
沸騰したら、弱火で15分くらい煮える↓↓↓
煮詰まってきたら、ラストは強火で照りを出します。こんな感じです↓↓↓
完成しました。お皿に出します。
実際に食べて見ると、人参本来の甘味が感じられる優しい味なので、ハンバーグやステーキなどの付け合わせとしては最高ですよね😊
人参のグラッセというと、結構作るのが大変なイメージがしますが、人参を切って材料を入れ煮詰めれば出来ますので、意外に簡単に出来ますよね😊ハンバーグやステーキなどの付け合わせにぜひチャレンジしてみて下さい。
レッドシャープ
コメント