最近、シーザーサラダにかなりハマっています。日頃より、野菜不足にならないように気を付けており、子供達にもバクバク食べてもらえるような野菜系のメニューを日々研究してます。野菜中心のメニューと言えば、野菜炒めや生野菜サラダなどが挙げられると思いますが、最近では温玉付きシーザーサラダが家族に大好評です。簡単に出来てしかもかなり美味しいので今回はシーザーサラダをご紹介したいと思います。
温玉の作り方
まず温玉を作ります。作り方は超簡単です。
A：お鍋に卵が浸かるくらいの深さまで水を入れ、お鍋を沸騰させる。
Ｂ：お鍋が沸騰したら卵を入れそのまま15分放置する。
Ｃ：お鍋から卵を取り出しボールの中に入れ冷水で冷ます。温玉が冷めれば完成です。私は冷水に氷を入れて冷まします。約10分～20分くらいボールに入れておけばOKです。
写真で流れを説明すると↓↓↓
まず卵が浸るくらいの水を入れてお湯を沸騰させます。
お湯が沸騰したら火を止めて卵を入れて15分放置します。放置している間、1～2回くらい卵を箸で回して下さい！（卵をまんべんなく温玉にするためです！）
15分経過したら冷水入りのボールに卵を入れます！卵から気泡みたいな泡が出てきます！
卵が冷えれば完成です。卵の殻を破ればこの通りです↓
温玉付シーザーサラダの作り方《キャベツ編》
【用意するもの】《家族4人分》
☆キャベツ（1/4個）
☆卵2個
☆ハム4枚
☆シーザーサラダドレッシング大さじ2
☆塩コショウ少々
①材料を切っていきます。キャベツは細切りにします。ハムも一口サイズで切っていきます。
②大きめのお皿やサラダボールなどにキャベツ、ハムを入れ、塩コショウを少々とシーザーサラダドレッシング（大さじ2）を入れる。
③温玉をシーザーサラダの上に乗せて温玉を少し崩しながら軽く混ぜて完成！今回は、ミニトマトがありましたので、ミニトマトも洗って一緒にお皿に乗せました😊
沸騰したお湯に卵を15分入れた後に、冷水で冷やしておけば温玉は簡単に出来ますし、キャベツなどの材料は切れば良いだけなので超簡単です。しかも、温玉が柔らかく、シーザーサラダドレッシングと温玉、それに塩コショウがブレンドされ、想像以上に美味しく食べれます。我が家では、サラダボールに山盛りのシーザーサラダを作ってもすぐに完食してしまいます。沢山食べられますので、家族にも大好評です😊😊😊
温玉付きシーザーサラダの作り方《レタス編》
後日、キャベツではなく、レタスで温玉付きシーザーサラダを作りました。
材料は、キャベツ⇒レタスに代わっただけです。
レタスは手で一口サイズに切って水で洗えばOKです！
あとの工程は全てキャベツ編と同じです。
レタスメインの温玉付きシーザーサラダもなかなかイケました。
別の日には、コストコで買ってきたロメインレタスを使って、『ロメインレタスの温玉付きシーザーサラダ』を作ってみましたが、美味しく食べられました😊
我が家ではミニトマト🍅を入れていますが、他にキュウリ🥒などを入れても良いと思いますし、もちろんロメインレタスでもイケると思います。皆さんもいろいろと工夫してみて下さい。
レッドシャープ
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