共働きをしているといかに短い時間で効率的に美味しい料理をするのかが勝負になります。したがって料理の工程も工夫して出来るだけ省けるところは省くようにしています。今回は、炊飯器を利用すれば超簡単に出来る『ポテトサラダ』の作り方を紹介したいと思います。
【用意するもの】
☆じゃがいも（3～4個）
☆きゅうり1本
☆卵2個
☆ハム（4～8枚お好みで調整下さい）
☆マヨネーズ大さじ６
☆塩コショウ 少々
1⃣じゃがいもを水でよく洗った後、じゃがいもの皮を包丁で剥きます。じゃがいもの芽があれば合わせて取ります。
2⃣剥いたじゃがいもと卵をアルミホイルに包みます。
3⃣ご飯と一緒にアルミホイルに包んだじゃがいもと卵を入れ炊飯器のスイッチを押します。
～炊飯器で炊飯している間に、残りの具の準備をします～
4⃣きゅうりのへたを切り薄い輪切りにし、ひとつまみの塩を入れ塩もみし10分置いた後に絞る。
5⃣ハムを短冊切りにする。
～炊飯器が炊き上がりました～
炊飯器で炊きあがった時にはこんな感じになります↓↓↓
アルミホイルを開けるとこんな感じになります↓↓
6⃣ボウルにじゃがいもを入れ、お好みの大きさにじゃがいもを潰します。
7⃣ゆで卵の殻を取り、ゆで卵を荒みじん切りする。
8⃣全ての材料を入れ、マヨネーズ大さじ6と塩コショウを少々入れて混ぜて完成。
最終的に味が足りなければ、塩コショウやマヨネーズを追加して味を調えて下さい。
炊飯器でご飯と一緒にじゃがいもを炊くと、電子レンジやお湯で茹でるた場合より、かなりホクホクしています😊ゆで卵も程よい硬さになります。炊飯器が炊くまでに他のきゅうりやハムの準備をしておけば、炊飯器が炊き上がった後は、あっという間に完成します。他の料理を作りながら出来ますので本当にラクですし、かなり美味しく出来ます😊
まさに時間を有効的に使った『時短料理』のポテトサラダです。ポテトサラダは大好きなご家庭が多いとは思いますが、結構、手間と時間がかかるイメージがありますが、炊飯器でご飯と一緒にじゃがいもと卵を炊けば時間と手間が省けますので、ラクに出来ますよね😊ぜひ炊飯器を使ったポテトサラダ作りにチャレンジしてみて下さい。
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コメント
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