2023年12月以降、ファウンドリー（FOUNDRY）の一番果実は初摘みの「かおりの苺」が登場しました。ファウンドリーのケーキの中でもやはりイチゴ🍓のシリーズは美味しさ抜群で格別です。今回は、ファウンドリーの12月の一番果実『イチゴ』編をご紹介します。
ファウンドリーの『イチゴ』のケーキ
ファウンドリーの12月の一番果実は『かおりの苺🍓』
一番果実の『かおりの苺』の説明文を見ると・・・。
香りが良いことから命名された「かおりの苺」が収穫を迎えました。 初摘み（一番果）の苺を使ったお菓子をどうぞお楽しみ下さい。
なるほど・・・香りがイイのですね！
ショーケースを見ると、色鮮あざやかな苺だらけですね🍓🍓🍓
苺が輝いて見えます🥰
イチゴのケーキの種類
2023年のイチゴのケーキはカットケーキが２種類、ホール型が４種類あります。
ホール型からご紹介します。
アニバーサリーケーキが２種類あります。
■初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のアニバーサリー 17.5㎝ ￥4,752円（税込）
■初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のアニバーサリー 11.5㎝ ￥2,700円（税込）
↓そごう横浜店のＸ（Twitter）でも紹介されています！
「#初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のアニバーサリー」
— そごう横浜店グルメノート (@SYgourmetup) December 13, 2023
(税込4,752 円 ,直径17.5cm)
「#かおりの苺」の初摘み（一番果）を飾りました🍓ふわっふわのスポンジとベリーソースや濃厚でコクのある阿寒酪農家の生クリームを合わせた #アニバーサリーケーキ です🍰
【地下2階＝#ファウンドリー】 pic.twitter.com/tYQqjNJZjg
■初摘みかおりの苺のタルト 15cm ￥4,428円（税込）
■初摘みかおりの苺のタルト 13cm ￥2,808円（税込）
「#初摘みかおりの苺のタルト(野ばらソース添え)」
— そごう横浜店グルメノート (@SYgourmetup) December 13, 2023
(税込4,428 円,直径15cm)
香りのいい「#かおりの苺」の初摘みを使い、タルトに仕立てました😋甘酸っぱさのある野ばらソースをかけるとまた違った味わいを楽しめます🌹お好みでおたのしみください💕
【地下2階＝#ファウンドリー】 pic.twitter.com/64MHZLyMCz
カットケーキ型は２種類です。
■初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のショートケーキ ￥810円（税込）
ショーケースのイラストの説明では、生地の間に生クリームとベリーコンフィチュールが入っており、生地の上には生クリームとカットしたかおりの苺にシロップがかかっています。
■初摘みかおりの苺のタルト ￥896円（税込）
ショーケースのイラストの説明では、タルト・アーモンドクリーム・ラズベリージャム・生地・生カスタードクリームなどの層が重なっています🥰
イチゴのショートケーキ＆タルト実食！
ファウンドリーのイチゴのショートケーキ４個とタルト１個を買って実食します。
ファウンドリーのケーキは、白い袋と白い箱に入っています。
２時間持つ保冷剤入りは嬉しいですね！
さっそく箱を開けてみます。
きちんとケーキが１個ずつ紙でガードして形が崩れないようになっています。
【初摘みかおりの苺のショートケーキ】
苺のショーケースは立方体です。生地の間には生クリームとベリーコンフィチュールが入っています。
生地の上には阿寒酪農家の生クリームがたっぷり。シロップがかかった初摘みかおりの苺が４カット乗せてあります。
まず初摘みかおりの苺を食べてみると、イチゴそのものの甘さとシロップの甘さがミックスされイチゴの美味しさが口の中で２種類味わえる感じがします🥰
阿寒酪農家のクリームは少し甘さが控えめの感じがしますが美味しい。
生地はやわらかく、しかもそんなにしっとりしすぎていません。
お・い・し・い🥰🥰🥰
大満足🥰🥰🥰
イチゴ・シロップ・阿寒酪農家の生クリーム・生地が口の中でミックスされると美味しさが増します。
【初摘みかおりの苺のタルト】
タルトを横から見ても上から見てもカットしたイチゴがびっしり乗せてあります。
タルトの上には「野ばらソース」の小さな容器が刺さっているので、食べる時には野ばらソースをかけて食べます。
美味しい🥰🥰🥰 大人の味がします💗
タルトの生地そのものが結構しっかりしており、ほどよい甘さでしっとりしています。
生カスタードクリームはまろやかな甘さです。
イチゴも甘～い！
生カスタードクリームとアーモンドクリームの甘さとラズベリージャムと野ばらソースの少し酸味が効いた味が口の中でミックスされ甘ったるくない「大人の味」のタルトですね🥰
ファウンドリーのタルトの中でもかなり美味しいと思います。
まとめ
ファウンドリーの一番果実のケーキは季節ごとに旬の果物を使ったケーキが特長です。
ショートケーキはどの果物を使ったシリーズでも出していますが、やはりイチゴのショートケーキは格別です。また、イチゴのタルトは生地もしっかりしており、生カスタードクリームとアーモンドクリームにラズベリージャムと野ばらソースの酸味が絡み絶妙な大人の味に仕上がっています。
イチゴのケーキが大好きな方はぜひ一度、食べてみて下さい。
↓ファウンドリーの『プリンサンド』も超美味しいです！
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